CLAIRETTE DE DIE CAVE POULET ET FILS

Emmanuel a repris la propriété en 2004, à la suite de son père Alain, et perpétue le savoir-faire ancestral transmis de père en fils depuis quatre générations. Le vignoble de 20 ha est planté en petites parcelles sur les coteaux ensoleillés au pied du parc naturel du Vercors. Ce terroir allie parfaitement la chaleur de l’été et la rigueur de l’hiver montagnard. Nous pratiquons une viticulture raisonnée favorisant la pleine expression des terroirs. Nous utilisons de l’engrais organique. Notre rendement est maitrisé, ce qui permet une utilisation minimale de produit œnologique, pour le plus grand respect du vin.
Cela donne une Clairette de Die tradition,Muscat majoritaire avec 25% de Clairette, fort agréable, de mousse limpide, avec desarômes de fruits secs et d’agrumes, charmeur. Le Crémant de Die brut, de bouche distinguée, tout en finessearomatique, est une cuvée très persistante, finement bouquetée, de mousse crémeuse.
Le caveau entièrement vitré, permet aux visiteurs d’admirer le Massif des 3 Becs, ainsi que les premiers contreforts du Vercors, tout en dégustant nos vins : laClairette de Die et le Crémant de Die.

Adresse :

Nom du propriétaire : Emmanuel Poulet 
Nom du responsable : 
Adresse : Quartier La Chapelle 26150 Pontaix 
Téléphone : 04 75 21 72 80 
Télécopie : 04 75 21 20 95 
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Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/pouletetfils 

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